延吉新闻网6月9日讯（记者 季芳旭）6月9日上午，第十七届中国朝鲜族（延吉）生态•大酱五德文化节暨弱碱性低氘酱酒文化节在依兰镇莲花村开幕。
　　开幕式上，延吉市委副书记（挂职）应日捷代表市委、市政府致辞；中共中央统战部原副部长、国家民委原主任李德洙向延边悟德酱酒有限公司赠送书法作品；延边州委原常委、宣传部原部长李兴国宣布文化节开幕。

　　活动中，山川祭祀仪式、酱缸台祭祀仪式、制作酱母（酱块）体验、千户腌制大酱活动，以及庆祝建党100周年文艺活动同步开展起来，现场的嘉宾、市民纷纷拿着腌制工具和材料，亲自动手体验大酱腌制过程，感受浓郁的朝鲜族大酱文化的内涵与乐趣。
　　据了解，大酱文化节自2005年开始至今，已连续成功举办十六届，是延吉市深入贯彻落实州委、州政府“文化强州 旅游兴州”战略部署，构建“一核四区”发展格局，加快文化旅游产业建设的重要组成部分，已成为展现延吉市朝鲜族民俗、饮食等传统文化、倡导绿色生态文化的一张响亮“名片”。

　　今年的大酱文化节将通过形式多样的活动，进一步挖掘民俗、饮食等传统文化，提升城市历史文化内涵，保护和传承民俗文化遗产。以文化节为契机，打造具有区域独特性、传统民俗性、民族代表性的文化品牌，进一步助推延吉市民俗文化、生态旅游快速发展。

　　原州级老领导吴长淑、高勇、张富奎、朴周洪、赵龙、马景峰出席开幕式。

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