早在2019年，汪清县农业农村局便积极联合延边大学、延边农科院，开展了一项极具创新性的科研项目——利用黑木耳废弃菌袋制作人参种植专用基质。该项目以黑木耳菌糠为主要原料，与猪粪混合后进行发酵分解，再通过添加微量元素调节酸碱度，成功制成了人参专用基质，实现了废弃菌包的“变废为宝”。基质鲜食人参的种植模式优势显著，无需占用林地与农用地，只需在温室大棚或专用器具内铺设基质，移栽3年生参苗后，全程无需施用农药和化肥，完全依靠基质营养生长，大约45天即可收获一茬。经权威检测，基质人参的根、茎、叶全株皆可食用，其有效成分含量高于五六年生园参以及15年林下参，皂苷含量更是接近野山参。该产品多以“人参菜”的形式进入市场，可用于榨汁、烹饪入菜，故而得名“鲜食人参”。到了2021年，汪清县农业农村局再度携手中国农科院特产研究所，成功研发出基质人参反季节种植技术，打破了人参冬季休眠的特性，实现了四季种植。
近年来，在国家发展改革委的大力帮扶下，汪清县已成功售出鲜食人参4.2万棵，单棵均价达15.5元，产品主要销往上海、浙江等地。据项目技术负责人程金良介绍，目前基质人参种植技术已相当成熟，完全具备规模化推广条件。然而，当前市场对该产品的认知度不足，这在一定程度上制约了销售。此次基质鲜食人参入驻国家地理标志农博园，引发了众多市民围观以及主播的关注，有望借此契机大幅提升产品的知晓率，拓宽销售渠道，有力推动汪清人参产业实现高质量发展。
国家地理标志农博园由国家地理标志协会执行会长单位——浙江荟农数字科技有限公司打造，是一个集农产品展销、品牌孵化、农业文旅、乡村振兴于一体的大型农业综合体。自开园以来，积极与顶级直播平台合作，采用“线上溯源直播+线下办展”的创新模式，为全国2000余种地理标志农产品搭建了展示销售的优质窗口，助力各地农特产品实现品牌与市场影响力的双提升。
延边日报全媒体记者 郑茂
来源：延边新闻网
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