
此次检查紧扣食品生产关键环节,执法人员深入辖区食品企业生产一线,重点对生产环境、原料采购、生产过程控制等方面进行细致核查。在生产环境方面,实地查看车间卫生条件、通风照明设施及生产设备清洁消毒情况,确保符合食品生产卫生规范;在原料采购环节,严格核查供应商资质、原料索证索票及溯源管理台账,杜绝不合格原料流入生产环节;在生产过程控制环节,重点检查从业人员健康管理及食品添加剂使用规范,防范生产过程中的安全风险。

检查中发现个别食品生产企业存在生产记录不完善、人员着装不规范等问题,执法人员现场责令企业立即整改。

该局将持续加大食品生产领域监管力度,对发现问题的企业整改情况不定期开展“回头看”,形成闭环监管,守住食品生产安全底线,从源头上保障消费者“舌尖上的安全”。
初审:金玲慧
复审:李军广
终审:王春荣
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