记者在延吉市西市场生鲜区看到，平时人头涌动的猪肉摊儿，变得冷清了很多，好多人路过，问了下价格之后，转头就走。记者一问，也吓了一跳，一斤净排居然要27元，和旁边的鲜虾差不多。摊主徐女士说：“五花肉是21元一斤 ，前槽、后鞧20元，里脊是22元，净排是27元，毛排是24元，因为现在没有毛猪啊，猪价在涨，肉价就涨。太贵，顾客少啊，我们卖肉的也都上火。”
随着生猪价格上涨的，还有一些猪肉制品。记者在延吉市某熟食店看到，猪头肉、猪蹄、猪肘子等熟食的价格也都不有同幅度的上涨。熟食店工作人员高女士说：“生的一斤涨那么多，去年18元，今年20多元。不涨的话赔钱卖也不可能啊。”
面对不断上涨的猪肉价格，延吉市民苗女士无奈表示，只能缩减家中餐桌上的猪肉数量。
同苗女士一样无奈的，还有延吉市某包子铺的老板王女士。她说：“我们是涨不了，两元钱还得两元钱。肉价上来了，我们成本一定增高了，利润就小了呗。”
记者从州发改委了解到，工作人员常规监测的猪肉以猪后鞧为例，8月26日，延吉市猪后鞧价格一斤在17元左右。一季度比较平稳，从二季度开始，猪后鞧从一斤10元左右涨到了17元左右，环比增长4%，比去年同期增长59%。州发改委综合调控处科员刘治说：“从去年开始，国家对环保这方面要求非常严格，一些小散养殖户不符合环保要求的情况下，必须取缔，他们就撤出市场，不再养殖生猪了。然后还有一个因素就是，受非洲猪瘟的影响非常大，养殖户大量损失，为了不扩展疫情，进行大面积减栏。其他的还有一些季节因素，又要临近中秋了，猪肉价格呢肯定会涨。”
据《中国经济时报》报道，今年以来，由于非洲猪瘟导致国内生猪存栏和能繁母猪存栏双双大幅下降，供给缺口持续扩大，造成猪肉价格涨幅明显。8月21日召开的国务院常务会议，确定了稳定生猪生产及猪肉保供稳价措施。在恢复生猪生产、加强疫病防治、降低物流成本和保障猪肉供应等多方面作出部署，从多个环节遏制猪肉涨价势头，改善上涨趋势。
【责编 王春荣】
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