上午9时，在延吉德铭餐饮店内，前来购买和取餐的市民络绎不绝，店内弥漫着浓郁的熏酱香气。作为“二月二”不可或缺的节令美食，各类卤制猪头肉、猪手、猪耳朵整齐摆放，色泽红润、香气诱人，吸引不少市民前来选购。
“我每年都会来买点猪头肉，寓意好，也图个好彩头。”市民耿先生一边挑选一边说道。记者了解到，除了传统猪头肉，熏酱拼盘和熟食礼盒同样受到欢迎。为应对销售高峰，商家提前备货、延长营业时间，全力满足市民需求。
“我们从一周前就开始准备，今天早上六点就开始卤制，保证食材新鲜，让每位顾客都能买到热乎的猪头肉。”延吉市德铭餐饮有限公司谷香餐厅店长李静介绍说，当天营业时间将延长至晚上十点。
与此同时，“二月二剃龙头”的习俗也带动了理发行业的火热。记者在多家理发店看到，店内顾客不断，理发师们忙得不亦乐乎，剪刀与推子的声音此起彼伏。
“今天来剃个‘龙头’，希望新一年有个好兆头。”正在理发的市民孙先生笑着说。不少市民表示，在这一天理发，不仅是延续传统习俗，更寄托着对新一年顺利平安的美好愿望。
据理发店负责人介绍，当天的预约几天前就已排满，客流量是平时的两到三倍，顾客以男性和儿童为主，门店也通过增加人手、延长营业时间等方式应对客流高峰。
一口猪头肉，承载着烟火人间的温暖；一次“剃龙头”，寄托着对未来的期盼。在传统与生活交织的节日里，延吉市民用最朴素的方式迎接春天的到来，也为新一年注入满满的信心与希望。
初审：金洪石
复审：李军广
终审：王春荣
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